#20: Von Tavernen, Trinkstuben und Beizen. Eine historische Bar-Tour durch Aarau

Shownotes

Seit wann werden in Aarau eigentlich die Gläser gehoben und saftige Mahlzeiten aufgetischt? Von dieser Frage ausgehend, machte sich Manuel auf die Suche nach der Geschichte der Aarauer Gasthäuser und Beizen. Fündig wurde er in Hermann Raubers Artikeln, welche einen ungemein reichhaltigen Einblick in die Geschichte der Aarauer Wirtschafts- und Gastroszene bieten. Auf unserer kleinen Bar-Tour durch das historische Aarau reisen wir nicht nur in die Lieblingslokale der jüngeren Semester, sondern besuchen auch mittelalterliche Gasthäuser. Zwar lange von der Aarauer Landkarte verschwunden, prägten Tavernen und Pinten wie der "Wilde Mann", das "Schwert" oder der "Schlüssel" über Jahrhunderte die Aarauer Trinkkultur. Viel Spass und… Prost!

Eure Simon und Manuel

Anmerkung zur Folge: Der in der Folge erwähnte Aarauer Historiker und Experte der Aarauer Gastro-Geschichte, Hermann Rauber, ist dieses Jahr verstorben, was in der Folge leider nicht deutlich wird. Seine Verdienste um die Aarauer Geschichtsforschung sollen mit dieser Folge gewürdigt werden.

Wie immer freuen wir uns über Rückmeldungen, Richtigstellungen oder Episodenideen an geschichten.aus.aarau@gmail.com oder auf Instagram @geschichtenausaaraupodcast.

Literaturhinweis: Hürlimann, Katja: Öffentlicher Konsum in Wirtshäusern. Soziale Funktion des Konsums in den Zürcher Landvogteien Greifensee und Kyburg im 15./16. Jahrhundert, in: Tanner, Jakob et al.: Geschichte der Konsumgesellschaft. Märkte, Kultur und Identität (15.–20. Jahrhundert), Zürich 1998, S. 147–163. Rauber, Hermann: Vom "Ochsen" bis zum "Grünen Esel" und zur "Texas-Bar": Streifzug durch die Aarauer "Wirtschafts-Geografie" (I), in: Aarauer Neujahrsblätter 83 (2009), S. 9–25. Rauber, Hermann: Vom ehrwürdigen "Salmen" bis zum "schmalen Handtuch": Streifzug durch die Aarauer "Wirtschafts-Geografie" [Fortsetzung], in: Aarauer Neujahrsblätter 84 (2010), S. 32–44.